Emily.Hsu

餐飲業的配方，可能被員工或其他合資對象洩漏，故法律上的配套措失，需要簽訂保密條款與競業禁止條款，且保密內容需要明確界定。

小吃餐飲業，由於商業模式比較彈性，以沙威瑪攤販為例，店面只有提供外帶而無內用，不需餐具，且原物料成本不高，則固定成本以人工、房租、原料為主，單位成本低的情況就比較容易規模化。而餐飲業如果走的是ＢtoＣ的經營模式，地點是此種商業模式重要的決勝考量。而建立一個成功的小吃餐飲加盟體系，首要任務是實現標準化！

在公司創立之初，股東權利架構的設計堪稱關乎公司長遠發展的關鍵，更是股東間合作穩定性的保障。根據我長年協助客戶處理公司治理事務，其中最常見的問題之一，莫過於三人股東的權利架構分配，以及執行業務董事的出資比例問題。

全台擁有多個分店的餐飲業二代阿嘉，在接班後，有意進軍日本市場，並以合資方式進行。阿嘉對如何規劃並無經驗，經我建議初步應先暫停與合資方之洽談，先自行啟動，因此我們再次會晤，協助阿嘉釐清後續如何執行。

公司經營是一個動態的過程，邏輯上合資的目的在於籌集資金、資源，因此合資必然要先由商業規劃，得出財務預算後才進行。